Esta semana Zulema Gancedo, concejala de Salud del Ayuntamiento de Santander, se ha reunido con la Asociación de Celíacos de Cantabria (ACECAN) para avanzar en el trabajo conjunto que ambas instituciones están haciendo en pro del beneficio del colectivo celíaco.

En esta cita, Gancedo comunicó a ACECAN que desde su Concejalía han trasladado a otras áreas del Consistorio las necesidades del colectivo. En virtud de esta gestión, por ejemplo, se ha acordado que habrá opciones sin gluten en los festivales de música que tendrán lugar este verano en Santander como el Reggaeton Beach Festival, Sonorama Day, Negrita Music Festival, Santander Music y Magdalena en Vivo.

Además, según ha trasladado la concejala a la Asociación, desde el Ayuntamiento se seguirá trabajando para reducir la brecha de desigualdad que afecta a las personas con enfermedad celíaca y se sucederán reuniones con otras concejalías.

A estas actuaciones se suma la aprobación en el pleno celebrado el 26 de abril de una moción de apoyo a ACECAN para continuar mejorando la calidad de vida de las personas afectadas y favorecer opciones acordes a sus necesidades.

¿Qué es la enfermedad celíaca?

La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune crónica que afecta el intestino delgado. Se produce cuando el cuerpo de una persona genéticamente predispuesta reacciona al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno y la avena.

Esta reacción provoca una inflamación y daño en las vellosidades del intestino delgado, lo que dificulta la absorción de nutrientes esenciales como las vitaminas, minerales y grasas.

Desde la Asociación de Celíacos de Cantabria (ACECAN) tienen como objetivo, mejorar la calidad de vida de las personas celiacas, defender sus derechos y conseguir su integración social.

Además, también se encarga la difusión de la enfermedad y a que el colectivo tenga mayor fuerza reivindicativa ante las instituciones, fabricantes y restaurantes y sociedad en general.